Овощное ассорти
Овощи измельчить, легко перемешать. Добавить сахар, соль, масло,
сбрызнуть уксусом и утрамбовать в банку. Оставить на 3 дня.
Затем плотно разложить по баночкам и закупорить.
Капуста белокочанная 5 кг
Морковь 1 кг
Лук репчатый 1 кг
Перец сладкий 1 кг
Уксус ( 9% ) 0.5 л
Сахар 350 г
Соль 4 ст. л.
Масло подсолнечное 0.5 л
|
