"Снежки" из рыбы
Рыбу разделать, промыть, мякоть отделить от костей и пропустить через мясорубку
вместе с луком и размоченной в молоке булкой. В полученную массу вбить яйца,
добавить соль, молотый черный перец и полученный фарш хорошо вымесить.
Из фарша сформировать шарики, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон
в разогретом растительном масле на сковороде. Полить майонезом, посыпать зеленью укропа.
рыба (можно мороженая) 500 г.
булка белая 250 г.
яйца 2 шт.
лук 2 шт.
растительное масло 150 г.
мука 100 г.
соль, перец по вкусу.
|
