Аджика
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Всё пропустить через мясорубку,
добавить соль, сахар, масло и тушить 1 час. За 5 минут до конца добавить уксус.
Готовую аджику остудить, добавить толчённый чеснок, хорошо перемешать,
разложить по баночкам и закупорить.
морковь 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 2.5 кг
перец чили 100 г
Яблоки ( кислые ) 1 кг
уксус 1 ст.
чеснок 200 г
сахар 1 ст.
соль 1/4 ст.
масло подсолнечное 1 ст.
|
